Ormai ci siamo quasi. Aprile dista da noi solo 22 giorni ed è tempo di organizzare la promozione delle importanti date di questo mese!
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Qui sotto trovi le date di aprile segnalate nel nostro calendario social 2023.
Ecco la lista delle date da noi selezionate:
- 1 Aprile: Pesce d’aprile
- 2 Aprile: Domenica delle Palme
- 6 Aprile: Carbonara Day
- 9 Aprile: Pasqua
- 10 Aprile: Pasquetta
- 25 Aprile: Festa della Liberazione d’Italia
Aprile è un mese ricco di date importanti ravvicinate, soprattutto nei primi 10 giorni: 2 aprile Domenica delle Palme, 9 aprile Pasqua, 10 aprile Pasquetta.
Per le giornate delle Palme, della Pasqua o Pasquetta di solito ci si organizza per pranzare in famiglia (o con gli amici) a casa, o per pranzare fuori in qualche ristorante (o all’aperto nel caso della Pasquetta).
Per queste due date hai due possibilità:
- Proporre dei Menu fissi (se li comunichi con largo anticipo potresti andare sold out anche 20/30 giorni prima dell’evento stesso)
- Proporre dei piatti d’asporto. Questo perché il periodo covid ci ha abituato a questa modalità e se i nostri clienti dovessero organizzarsi in famiglia per restare a casa tutti insieme a pranzo, l’asporto potrebbe essere una carta vincente.
Nel secondo caso potresti fare leva, oltre che sull’unicità dei tuoi prodotti, anche sul fatto che ordinare d’asporto per questi giorni toglie la famiglia dall’incombenza di passare tante ore vicino ai fornelli.
Nelle ultime puntate di questa serie di contenuti che sto producendo negli ultimi mesi avrai capito che tengo molto alla programmazione e alla tempistica delle comunicazioni.
In particolare per questi periodi è importante comunicare per tempo quanto programmato. Soprattutto in questo caso, per le 3 date descritte sopra, potrebbe essere interessante anche comunicare i 3 menu contemporaneamente.
Questo perché se comunicassimo una sola data per volta (esempio: il 10 marzo comunichiamo il menu per le Palme, il 15 Marzo quello per Pasqua e il 16 quello per Pasquetta) il cliente si troverebbe chiamato a decidere tra:
- prenoto per quella data specifica
- non prenoto per quella data specifica
In questa situazione potresti perdere diverse prenotazioni. Anche se sembra più logico comunicare un evento per volta, per questo caso specifico il mio consiglio è quello di comunicare contemporaneamente, con un pò di anticipo, tutti e 3 i menu (quello per le Palme, per la Pasqua e per la Pasquetta).
In questo modo il cliente sarà più propenso a non scegliere tra “prenoto o non prenoto” ma potrebbe essere più propenso a scegliere di prenotare in una delle 3 date.
A te poi l’onere di far leva sulla scarsità per riempire tutte le date comunicando, nei giorni precedenti agli eventi, i posti ancora disponibili (se sono pochi, se sono molti invece questa comunicazione potrebbe essere controproducente).
Per quanto riguarda le altre date potresti decidere di proporre dei menu speciali o dei piatti speciali, e dovresti seguire la stessa scaletta descritta nei precedenti articoli (li trovi sul nostro blog a questo link https://webmarketingforfood.com/blog/) per ottenere il risultato sperato.
Anche per oggi ho finito, ogni mese ti darò delle dritte su come gestire la comunicazione per il mese successivo, in modo tale da arrivare preparato e da ottenere risultati concreti per il tuo locale.
Questa è il terzo articolo di questo viaggio che percorreremo insieme per tutto l’anno. Mi farebbe piacere sapere cosa ne pensi, e se il piano che ti ho presentato è di facile attuazione.
Per la promozione del tuo locale hai 2 strade percorribili:
- Implementi tutto in autonomia: è fattibile, ma per chi lavora in un locale abbastanza complesso perché il lavoro di promozione si va a sommare a tutta l’operatività della ristorazione
- Affidarti, per i prossimi mesi, agli specialisti del settore che operano da anni per la promozione web di locali e ristoranti con decine di casi studio di successo.
Nel secondo caso puoi contattarci compilando il modulo che trovi più in basso in questa pagina
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